En una señal alentadora para la economía uruguaya, las exportaciones de carne vacuna han alcanzado un máximo en 20 meses, con un crecimiento particularmente significativo en las ventas a China. Según datos de Aduanas basados en solicitudes de exportación, Uruguay envió al extranjero 43.761 toneladas de carne en noviembre, con un valor promedio de US$/t 5.512.
China emergió como el principal contribuyente a este aumento, adquiriendo un impresionante total de 25.462 toneladas. Esta cifra representa un incremento mensual de 6 mil toneladas y marca el mayor volumen mensual desde marzo de 2022. El valor medio de la carne congelada sin hueso exportada a China fue de US$/t 4.657, un 6% más alto que en octubre y el nivel más alto desde junio.
Todos los principales destinos registraron aumentos en sus compras con respecto a octubre. Canadá se destacó al iniciar la compra de volúmenes que formarán parte de la cuota 2024. Además, Israel adquirió 823 toneladas, marcando el comienzo de los envíos de la producción posterior al regreso de los equipos kosher después de las festividades judías.
A pesar de las expectativas de una disminución en las exportaciones de carne vacuna enfriada a la Unión Europea (UE), Uruguay embarcó un total de 2.937 toneladas en noviembre, según datos de Aduanas basados en solicitudes de exportación. Este volumen incluye envíos dentro de la cuota 481, dentro de la Hilton y, eventualmente, fuera de cuotas.
Es particularmente notable que este volumen se mantenga similar a los trimestres anteriores para la cuota 481, a pesar de que el cupo para el período actual se ha reducido en 700 toneladas, de 4.300 a 3.700. La cuota 481 es principalmente completada por Uruguay y Argentina, con una contribución menor por parte de Australia.
Este rendimiento exportador desafía las expectativas, demostrando la resiliencia y competitividad de la industria de la carne en Uruguay. Mientras que los datos sugieren una demanda sostenida, los actores del sector estarán observando de cerca para evaluar las tendencias a largo plazo y las oportunidades emergentes en los mercados internacionales.
