sábado 15 de febrero, 2025
  • 8 am

La faena ovina creció más de 400% en la última semana

Al igual que con la faena vacuna, esta semana se observó un fuerte aumento en la actividad del ovino en la industria frigorífica. Con siete plantas activas, se faenaron 21.512 cabezas ovinas, un 415,5% más que la semana pasada y 16,4% por encima de la faena de la segunda semana de enero de 2024.
En la semana del 5 al 11 de enero se faenaron 13.141 corderos (61%), 5.779 ovejas (27%), 1.361 borregos (6%), 1.111 capones (5%) y 120 carneros. La principal planta de faena fue Frigocerro con 7.808 cabezas (36%), seguida por Las Piedras y San Jacinto (ambas con el 22%) y Bamidal (19%).