Enero se encamina hacia su recta final con un mercado de haciendas que se mantiene firme en sus cotizaciones, con un novillo gordo que se mantiene sobre los US$ 4 el kilo en cuarta balanza, pero con entradas que comienzan a distanciarse en el tiempo, debido a la faena de cuota.
La oferta de hacienda ha crecido ligeramente en las últimas semanas, con entradas que estaban a una semana, ahora varían entre una y dos semanas, dependiendo de la industria y las características del ganado.
Los negocios por novillos, se concretan mayoritariamente en el rango de US$ 4 a US$ 4,10 por kilo en cuarta balanza. Sin embargo, también existen casos excepcionales de lotes especiales que alcanzan hasta US$ 4,15 por kilo, mientras que algunas plantas con entradas más largas han ofrecido precios inferiores sin lograr captar la oferta de los productores.
Por otro lado, las vacas presentan valores que oscilan entre US$ 3,80 y US$ 3,90 por kilo. Aunque algunos animales con menor terminación se comercializan a precios más bajos, los lotes de alta calidad pueden superar el techo de US$ 3,90.
En cuanto a las vaquillonas, estas mantienen una fuerte demanda, con precios cercanos a los US$ 4 por kilo, lo que las posiciona como una alternativa clave en el abasto.
