La Encuesta Agrícola «Primavera-verano 2024/25», publicada por la Dirección de Información y Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), informa un crecimiento en la superficie sembrada tanto en cultivos de invierno como en los de verano.
Un invierno con más hectáreas, pero menor rendimiento
Los cultivos de invierno destinados a cosecha de grano seco alcanzaron una superficie total de 759.007 hectáreas, lo que representa un aumento del 24,6 % en comparación con la zafra anterior. La cebada fue el cultivo que experimentó el mayor crecimiento, con un 42 % más de área sembrada. Sin embargo, a pesar de esta expansión, los rendimientos sufrieron una caída.
El trigo, que cubrió 355.734 hectáreas, tuvo un rendimiento promedio de 4.116 kilogramos por hectárea, una baja respecto a los 5.037 kilos obtenidos en la zafra anterior.
En la cebada ocurrió una tendencia similar: su rendimiento cayó de 4.789 a 4.318 kilos por hectárea. Solo la colza y la carinata, con un rendimiento conjunto de 1.657 kilos por hectárea, mostraron una leve mejora.
El incremento en la superficie sembrada sugiere una apuesta de los productores por los cultivos de invierno, pese a que los rendimientos no fueron tan favorables como en la campaña previa. Factores como el clima y las condiciones del suelo podrían haber influido en esta caída productiva.
La soja lidera la intención de siembra en verano
En lo que respecta a los cultivos de verano, la encuesta reportó una intención de siembra de 1.574.941 hectáreas, un 3,5 % más que en la zafra anterior. La soja sigue siendo el cultivo estrella del verano uruguayo, con una previsión de 1.263.217 hectáreas sembradas, lo que representa el 80 % del total destinado a grano seco.
El maíz, con una intención de siembra de 262.288 hectáreas, es el segundo cultivo más relevante, aunque mantiene cifras similares a las de la zafra previa. En tanto, el sorgo y el girasol ocupan áreas menores, con 43.067 y 6.369 hectáreas respectivamente. La encuesta también indica que la superficie final sembrada se confirmará en la próxima Encuesta de Otoño, que se realizará entre mayo y junio de 2025.
