El campo de la ganadería continúa avanzando hacia la adopción de tecnologías vanguardistas que impulsan la eficiencia y productividad en la producción de carne.
Un reciente estudio dirigido por la ingeniera agrónoma Stefanía Pancini, presentado en la Unidad de Producción Intensiva de Carne (UPIC), revela la validación exitosa de un novedoso sistema de pesaje automático que promete transformar la forma en que se monitoriza el ganado en confinamientos.
El sistema, denominado «SmartScale», ha demostrado resultados altamente satisfactorios en la predicción del peso de diferentes categorías de animales en entornos de confinamiento.
Según Pancini, este sistema no solo ofrece precisión en el pesaje, sino que también tiene el potencial de contribuir al monitoreo individualizado de los animales, permitiendo la detección temprana de problemas nutricionales, metabólicos o de salud en tiempo real.
El concepto de «Smart farming» o agricultura inteligente es una tendencia emergente que aprovecha los avances en diversas disciplinas para abordar los retos de productividad en el sector ganadero.
Este enfoque busca utilizar tecnologías avanzadas para monitorear individualmente a los animales, incluso en grandes rodeos.
Según Pancini, esta tecnología brinda la posibilidad de «controlar y tratar a cada animal de forma individual», lo que puede mejorar tanto el bienestar animal como el rendimiento futuro.
El peso vivo de los animales, una medida fundamental en la producción ganadera, se vuelve crucial en la toma de decisiones en diversos procesos, incluyendo la detección de problemas metabólicos y nutricionales.
La experta destaca que, si bien el pesaje frecuente es esencial, puede ser perjudicial para los animales debido al estrés que implica. Especialmente en sistemas de alimentación a corral, el estrés puede afectar el consumo de alimento y, por ende, la eficiencia de conversión.
La innovación de SmartScale radica en la posibilidad de llevar a cabo el pesaje diario en el propio corral, reduciendo así el estrés y garantizando mediciones efectivas y precisas.
Entre los sistemas de pesajes evaluados está la balanza automática: la balanza automática utilizada (SmartScale; C-Lock Inc, Rapid City, SD) es un sistema inalámbrico automatizado que proporciona el peso de los animales en tiempo real.
La balanza automática se ubicó frente al bebedero y midió el peso corporal cada vez que el animal bebía agua y se subía a la plataforma frontal de la balanza con ambas patas delanteras.
Los datos se transmitieron directamente a un servidor a través de la red celular en tiempo real e incluyeron no solo el peso vivo, sino también el número de visitas, la duración de la visita y la hora del día para cada visita.
En su investigación, Pancini validó el sistema SmartScale en diferentes categorías de animales, incluyendo terneros jóvenes y vacas adultas.
Los resultados demostraron la efectividad de esta tecnología en comparación con las balanzas convencionales ubicadas en instalaciones de trabajo para el ganado.
Balanza convencional: la balanza utilizada en este caso fue una balanza estática (XR ID5000, Tru-testTM Datamars, Mineral Wells, TX) conectada al cepo en las instalaciones de manejo de ganado ubicadas en las proximidades del corral de engorde.
Este avance representa un paso significativo hacia la agricultura y ganadería de precisión, que busca maximizar la eficiencia y minimizar el estrés en los animales.
La adopción de tecnologías como SmartScale promete transformar la forma en que se maneja el ganado en confinamientos, asegurando mediciones precisas y mejorando la calidad de vida de los animales involucrados.
