El boletín de precios mayoristas de referencia de animales de granja, del Observatorio Granjero, muestra los precios de cerdos en pie (puesto en planta) para las categorías cerdo gordo, lechón de 20 kg y lechón de 25-30 kg.
El precio promedio del cerdo gordo en la última semana se ubicó entre $ 80 y $ 90 el kilo en pie, manteniéndose sin cambios respecto a la última semana de diciembre. Por su parte, el lechón de hasta 20 kg se posiciona entre $ 125 y $ 130, descendiendo un 5% en los últimos 30 días, mientras que el lechón de 25-30 kg promedió de $ 95 a $ 105, cayendo 10,5%.
