En el corazón de Tel Aviv, el restaurante The Chicken se ha convertido en un laboratorio gastronómico abierto al público, ofreciendo hamburguesas y platos elaborados exclusivamente con carne cultivada en laboratorio. Esta innovadora propuesta es liderada por la startup israelí SuperMeat, que busca demostrar que la sostenibilidad y el sabor pueden ir de la mano.
Desde su apertura, el local ha recibido a cientos de comensales, incluidos chefs, críticos culinarios y personalidades mediáticas, que han elogiado el producto por su similitud con la carne tradicional.
La experiencia permite a los consumidores probar directamente una alternativa sin sacrificio animal, con menor impacto ambiental y aval científico.
