La escasez de ganados gordos, bien terminados, es el principal factor alcista de las últimas semanas, y ha llevado a que las industrias se disputaran lotes importantes que llegaron a pagarse US$ 3,50.
La generalidad del mercado mostró una nueva suba de precios que ha llevado al novillo gordo, especial, a afirmarse en los US$ 3,40 el kilogramo de carcasa, valor que no se lograba por la hacienda de campo desde el pasado mes de agosto del año pasado.
En lo particular, de acuerdo a lo informado por Gastón Aldabe, del programa radial Palenque Agropecuario en Tacuarembó, se concretó al cierre de la pasada semana un negocio por 100 novillos especiales en el departamento de Colonia, con destino a una planta del sur del país en US$ 3,50.
Para las vacas pesadas se pagan US$ 3,20, aunque un operador consultado afirmó haber vendido a US$ 3,25. En el caso de la vaquillona, categoría por la que hay buen interés para el abasto, se llega a US$ 3,30.
Las entradas están muy cortas, otra señal de la firmeza del mercado. En general se carga a 4-5 días o menos.
Las complicaciones por el cierre de algunas plantas por casos cercanos de Covid-19 y la reducción del ritmo de actividad en otra generan complicaciones por cambios en fechas de embarque, pero por el momento no le quitan firmeza al mercado.
La continuidad de las lluvias cambió el estado de los campos y asegura un buen perfil de humedad en el suelo por las próximas semanas, lo que le da tranquilidad a la oferta al momento de salir al mercado.
La expectativa es que el mercado siga firme y con precios al alza en los próximos días.
