Valor del novillo subió un 14,4% en el primer trimestre del 2021

El valor del novillo subió un 14,4% en el primer trimestre del año 2021, así lo indica el valor de la hacienda en el Indicador del Novillo Tipo, elaborado por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), por su parte el indicador subió un 3,8% en igual periodo con un Valor Agregado Industrial que perdió un 25,1%.
El informe de INAC señala que el resultado de las ventas de todos los productos de un novillo de 480 kilos de peso vivo, con un rendimiento en cuarta balanza del 54%, de razas británicas y sus cruzas, fue para el mes de marzo de un promedio de US$ 1.161 por animal faenado. Esto marca un aumento del 6,7% respecto a febrero, es decir 73 dólares más por novillo.
Este incremento, según el análisis de los técnicos, se debe a un incremento de todos los componentes de este indicador, tanto en lo que respecta al mercado externo como interno.
En el desglose del indicador, el valor de la hacienda se posiciono en US$ 937 por animal, es decir 18 dólares más (2%) mientras que el Valor Agregado Industrial subió un 32,5% para posicionarse en US$ 224, luego de haber registrado una caída del 25,1% durante el mes de febrero.
En este último ítem, se tiene además un fuerte impacto de la disminución de costos industriales debido al crecimiento del 31,8% de la faena.
Trimestre
Según el informe, el valor promedio de US$ 1.161 del indicador de marzo, representa un aumento del 3,8% respecto a diciembre de 2020, unos 43 dólares más por animal procesado.
Al mismo tiempo el valor de la hacienda sube un 14,1%, es decir que el productor recibe 118 dólares más por cada novillo que envío a faena en marzo, respecto a diciembre.
En tanto el Valor Agregado Industrial, que incluye costos y beneficios de la industria, cae un 25,1%, 75 dólares menos, pero al igual que en la comparación mensual, el nivel de faena creció un 33,5%.
Año
Respecto a marzo del año pasado los números son distintos, ya que el indicador perdió un 6,9% al cierre del tercer mes de 2021.
Al mirar la composición del indicador el valor de la hacienda es el que menos cae, ya que el novillo pierde apenas 18 dólares entre años (- 1,9%). Por su parte el Valor Agregado Industrial cae 68 dólares por cabeza (-23,3%).