miércoles 19 de febrero, 2025
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Lupino: La revolución nutricional para ovinos en Uruguay

El grano de lupino, una leguminosa altamente nutritiva, está emergiendo como un recurso clave en la alimentación de ovinos en Uruguay gracias a las investigaciones realizadas por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Este grano, conocido por su alta calidad proteica y digestibilidad, está siendo evaluado como suplemento estratégico para mejorar la productividad ovina en diferentes etapas del ciclo reproductivo y de desarrollo. Con un contenido proteico de entre 26 % y 37 %, además de energía metabolizable de hasta 2,9 MCal por kilogramo, el lupino promete revolucionar la nutrición animal en el país.
Las pruebas realizadas en INIA La Estanzuela destacan el potencial del lupino en tres áreas fundamentales: incremento de la tasa ovulatoria (flushing), mejora en la producción de calostro preparto y eficiencia en el encierro de corderos durante el verano. El flushing, por ejemplo, ha permitido incrementar la tasa ovulatoria entre un 15 % y 30 %, especialmente en ovejas alimentadas con pasturas nativas de bajo contenido proteico. Este resultado, explican los investigadores, se logra mediante la suplementación con lupino, que aporta proteína adicional esencial para la reproducción.
En el caso de la suplementación preparto, el lupino se ha mostrado crucial para mejorar la producción de calostro en ovejas con baja condición corporal, optimizando el vínculo materno y reduciendo el esfuerzo energético de los corderos al mamar. Según los datos obtenidos, una suplementación adecuada, que no supere el 0,8 % del peso vivo, permite una mejora significativa en la calidad del calostro y en la supervivencia de los corderos recién nacidos.
El verano plantea desafíos adicionales para los corderos recién destetados, que enfrentan pasturas de baja calidad y limitaciones de agua y sombra. Aquí, el confinamiento con una dieta que incluya lupino ha demostrado ser una estrategia efectiva para aumentar las tasas de ganancia de peso. Estudios recientes revelaron que dietas que incorporan hasta un 66 % de lupino en combinación con otros suplementos energéticos, como maíz o heno de cebada, logran incrementos notables en la eficiencia alimenticia y el peso vivo.
A pesar de sus múltiples beneficios, el uso exclusivo de lupino presenta algunas limitaciones. Altos niveles de inclusión pueden generar problemas digestivos, como diarrea, si no se equilibra con fuentes de fibra. Sin embargo, estas dificultades son manejables con ajustes dietéticos y continúan siendo objeto de investigación por parte del equipo de INIA.
En conclusión, el lupino se posiciona como un recurso estratégico para la producción ovina, especialmente en sistemas donde las dietas tradicionales no cumplen con los requerimientos proteicos. Su incorporación en momentos críticos del ciclo reproductivo y de crecimiento no solo mejora la productividad, sino que también contribuye a la sostenibilidad del sector ovino en Uruguay.