miércoles 19 de febrero, 2025
  • 8 am

El arroz enfrenta una caída en los precios, luego de un año récord en el mundo

Sol

El mercado global del arroz comienza 2025 con una tendencia a la baja en los precios, que ya se encuentran en su nivel más bajo desde abril de 2023. Según el informe de InfoArroz, del Ing. Patricio Mendez del Villar de Francia, esta caída se atribuye a una combinación de factores: la recuperación de las exportaciones indias, el incremento en la producción mundial y una contracción en la demanda de los principales países importadores. Estas dinámicas contrastan con el «año de oro» vivido en 2024, cuando los exportadores asiáticos alcanzaron niveles históricos de ventas gracias a la fuerte demanda y a las restricciones que India impuso a sus envíos durante gran parte del año.
En 2024, la producción mundial de arroz alcanzó un récord de 811,5 millones de toneladas, un incremento del 1,7 % en comparación con 2023, impulsado por las cosechas favorables en Asia, África y Norteamérica. India, en particular, consolidó su posición como el mayor productor global, mientras que países como Pakistán y Estados Unidos registraron aumentos notables en su producción. Sin embargo, las condiciones meteorológicas adversas afectaron la producción en el Mercosur.
A pesar de este crecimiento en la oferta, el comercio mundial mostró señales de desaceleración para 2025, proyectándose en 56 millones de toneladas, una leve reducción del 1,5 % respecto a 2024. La caída en las importaciones de países clave como Indonesia y China contrasta con el aumento de la demanda en Filipinas, que se perfila como el principal importador del grano este año.
Los precios mundiales reflejan esta incertidumbre. El índice OSIRIZ/InfoArroz cerró diciembre de 2024 en 237,9 puntos y continuó bajando a 222 puntos a mediados de enero de 2025. La reanudación de las exportaciones indias, con una expectativa de crecimiento del 30% en 2025, presiona a competidores como Tailandia, Vietnam y Pakistán, quienes han visto caer sus precios para mantener su participación en el mercado.
Con existencias globales proyectadas a alcanzar un récord de 204,5 millones de toneladas en 2025, los operadores del mercado adoptan una postura cautelosa ante la incertidumbre económica global y los cambios en las dinámicas comerciales.