Europa mantiene interés por la carne vacuna del Mercosur

El mercado europeo continúa mostrando una fuerte demanda por carne vacuna, con precios en alza para los cortes premium y también para algunos productos del delantero. En la última semana, un importador europeo adquirió rump & loin Hilton argentino a US$ 17.000 por tonelada FOB, mientras que en Uruguay la referencia se mantiene en US$ 16.000. A su vez, algunos exportadores han solicitado hasta US$ 17.200 por tonelada, reflejando una tendencia alcista. En Brasil, los negocios por lomos se han cerrado entre US$ 16.000 y 17.000 CFR, mientras que el bife angosto se ubicó en US$ 9.000 CFR.
En el segmento de carne congelada, los precios también muestran variaciones. La nalga brasileña se ha comercializado en US$ 8.700 CFR, mientras que el peceto alcanzó los US$ 6.600. En Uruguay, las referencias han sido de US$ 8.200 FOB para la nalga y US$ 7.000 para el peceto. Además, se han reportado negocios por cuadrada con grasa a US$ 6.200 FOB y bola de lomo a US$ 6.100 FOB, lo que indica estabilidad en los valores.
Un dato relevante es el creciente interés por cortes del delantero, impulsado por la escasez de carne industrial en Europa. En las últimas semanas, Brasil ha concretado negocios por delantero 90 VL a US$ 4.800 CFR, mientras que en Uruguay se manejan referencias de entre US$ 5.300 y 5.500 FOB para bloques 85, 90 y 95 VL. Según fuentes del sector, la demanda sigue firme, con expectativas de mantener los precios elevados en el corto plazo.