Mejora la calidad del tomate del Litoral Norte

Se ha observado un incremento en la entrada de partidas de tomate provenientes del litoral norte, con mejoras en el tamaño y la coloración, lo que está generando una leve presión a la baja en los precios. Mientras tanto, las partidas procedentes del sur continúan disponibles, pero a menudo presentan tonalidades más pálidas y defectos asociados a la alta humedad, lo que las ubica en los valores más bajos de referencia en plaza.
Los precios de referencia para el tomate varían según el tipo y la calidad. Por ejemplo, el tomate redondo, calibre grande, categoría E, se cotiza entre 90 y 100 pesos el kilogramo, mientras que el tomate redondo, calibre grande, categoría I, está entre 80 y 90. Las categorías inferiores, como el tomate redondo, calibre mediano, categoría II, presentan valores más bajos, entre 50 y 60 pesos.
Situación similar para otras variedades de tomates. El tomate oblongo (Perita), calibre grande, categoría II se encuentra entre 50 y 60, y el mediano, categoría II entre 40 y 50 pesos el kilogramo al mayorista. Los tomates cherry perita, calibre mediano, categoría E cotizan entre 160 y 180 pesos.