La faena ovina semanal se posicionó en el eje de las 11.000 cabezas en la última semana, aún con los paros realizados por la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (FOICA). En este escenario de actividad industrial, el mercado se presentó estable y dinámico para el ovino, según el comentario semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG).
Esta última semana, las referencias para el cordero mamón se posicionó en US$ 4,19 el kilogramo en cuarta balanza, subiendo un centavo respecto a la semana anterior, mientras que el cordero pesado, bajó a US$ 4,20, perdiendo un centavo.
En el caso de los borregos, los valores se mantuvieron estables en US$ 4,17, mientras que las categorías adultas mejoraron sus cotizaciones. El capón cotizó a US$ 3,49 y la oveja en US$ 3,39, en ambos casos subiendo un centavo.
