Problemas de calidad afectan la venta de uvas, pese a los precios estables

La oferta de uvas se concentró esta semana en las variedades Red Globe y Ribol, según el informe de la UAM. A pesar de una baja disponibilidad general del producto, los precios se mantienen estables gracias a la pérdida de calidad observada en las partidas.
Las uvas muestran signos de deterioro como raquis deshidratado, desprendimiento de bayas y podredumbres internas, lo que limita su aceptación en el mercado.
Los precios mayoristas, informados con impuestos incluidos, varían según el tipo y calibre. La uva blanca mediana se ubica entre $110 y $130, la uva Moscatel en el rango de $100 a $140, y la uva negra mediana entre $120 y $140. Para la negra de calibre grande, los precios oscilan entre $100 y $120.
Por su parte, la uva rosada de calibre grande se posiciona en un rango de $100 a $140. A pesar de la situación sanitaria del producto, los valores han logrado mantenerse debido a que la oferta no alcanza niveles suficientes como para presionar a la baja. Sin embargo, los operadores advierten que la calidad sigue siendo una barrera para mejorar las ventas.