domingo 9 de febrero, 2025
  • 8 am

Aumenta la faena semanal de vacunos, con más de 49 mil cabezas

La actividad ganadera ha experimentado un aumento significativo en la faena vacuna durante la última semana, alcanzando niveles que no se veían desde la cuota 481 de agosto. A pesar de la relativa inactividad en el mercado del ganado gordo, la faena ha crecido de manera notable, pasando de menos de 40 mil cabezas a casi 50 mil cabezas en una semana, lo que representa un incremento del 23,5%. Además, cabe destacar que la cantidad de vacas faenadas supera considerablemente a la de novillos.
De las 49.097 cabezas de ganado faenadas entre el 1 y el 7 de octubre, el 48% correspondió a vacas. Estas cifras muestran que las 23.582 vacas procesadas en planta constituyen la mayor cantidad semanal desde diciembre de 2021, cuando la faena total llegaba a 60 mil cabezas. Además, representan un 41% más que en la misma semana del año pasado.
En las últimas cinco semanas, se ha faenado un total de 101.252 vacas, lo que supone un aumento del 30% en comparación con el mismo período del año anterior. En contraste, la faena de novillos ha disminuido un 22%, con un total de 87.788 cabezas en el mismo lapso, mientras que las vaquillonas se han mantenido alrededor de las 30 mil cabezas, un 2% más que en 2022.
El frigorífico BPU de Durazno, en su primera semana bajo el sello de Minerva, contribuyó con 3.988 vacunos faenados, lo que representa el 8,1% del total nacional.
A pesar de este aumento en la faena semanal, el acumulado anual muestra una disminución del 10,4% hasta el 7 de octubre, siendo los novillos los más afectados con una caída del 12,6%, mientras que las vacas y las vaquillonas registran descensos del 8,4% y 8,7%, respectivamente.
En cuanto a la faena ovina, se ha mantenido en torno a las 30 mil cabezas, aunque un 10% por debajo de las cifras de la misma semana en 2021 y 2022. En las últimas cinco semanas, la faena ovina ha mostrado una recuperación notable, con un aumento del 18% en comparación con el mismo período del año pasado. Los borregos han experimentado un aumento del casi 120%, y el número de ovejas faenadas ha aumentado un 28%.
Esta semana se espera que la faena ovina supere la marca del millón de cabezas. En la última semana se registraron 991.440 cabezas faenadas, un 20% más que en el año anterior.