El mercado de hortalizas en la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) del 25 de setiembre de 2025 mostró una dinámica marcada por la menor presencia de compradores y un enlentecimiento en la colocación de la mercadería. Esta situación se tradujo en descensos en los precios de productos de alto consumo, como tomate, morrón rojo, zapallito, zucchini y pepino.
El tomate Redondo categoría I calibre grande se comercializó entre $90 y $100 por kilo, mientras que los calibres medianos se movieron en valores de $70 a $80. El tomate Cherry, en tanto, mostró descensos respecto a semanas anteriores.
El morrón Rojo categoría I calibre grande cotizó entre $180 y $190 por kilo, con valores más bajos en calibres medianos y de segunda, confirmando la presión bajista. Por el contrario, el morrón Amarillo evidenció firmeza en la plaza, alcanzando referencias de $265 a $275 por kilo.
El zapallito se ubicó entre $25 y $40 por kilo, con descensos notorios frente a la semana anterior. El zucchini osciló en el entorno de $90 a $125, mientras que el pepino registró valores de $80 a $120, ambos en retroceso en las últimas jornadas. La berenjena, el coliflor y el brócoli también presentaron bajas generalizadas.
