El pasado 23 de diciembre, Central Lanera Uruguaya (CLU), realizó el cierre del operativo Corderos Pesados 2019, alcanzando valores de punta de US$ 3,98 para aquellos productores que cumplieron con todos los puntos planteados en el acuerdo con la cooperativa.
El operativo el año pasado comenzó con un precio base de US$ 3,80 por kilogramo, a lo que se fueron sumando los beneficios y sobreprecios para cada uno de los productores.
De esta manera se logró captar un promedio de US$ 3,95 para los corderos faenados en el mes de octubre y US$ 3,85 para el resto de las mejores carcasas, donde se incluye los cinco centavos de sobreprecio por cumplimiento e inscripción temprana.
La cooperativa comunicó además que para este operativo, se realizó una compensación a los productores que no hicieron uso de los adelantos otorgados, de 3 centavos por kilogramo, lo que permitió que algunos productores lograran hasta 18 centavos de beneficios, por lo que el precio promedio alcanzado fue de US$ 3,98.
Las autoridades de Central Lanera Uruguaya expresaron su satisfacción con los precios alcanzados y conformidad con el sobreprecio de 10 centavos pago por los corderos faenados en el mes de octubre, ya que se logró el objetivo de adelantar faenas y descomprimir el mes de noviembre.
En lo local los precios se comportaron al alza durante prácticamente todo el año, hasta los primeros días de diciembre , donde tímidamente comenzaron a descender. China y Brasil participaron muy activamente durante este 2019, invirtiéndose la participación, liderando esta vez China con un 52% y Brasil con un 32% constituyéndose en los principales mercados para la carne ovina.
Desde la cooperativa se informó que se pagarán todos los corderos informados y sellados a precio promedio faenados en diciembre, lo que es un elemento de gran importancia en momentos donde los precios evolucionan a la baja.
El 2019 cierra con la consolidación de nuevos mercados, EEUU con hueso , lo que contribuyó a la consolidación y mejora de los precios mediante la herramienta de compartimentos de bioseguridad.
Central Lanera aspira a crecer en 2020 sumando productores al Operativo Ovinos de la cooperativa, entendiendo que es un muy buen negocio para los productores que participan.
En los próximos meses se estará realizando el lanzamiento del Operativo Ovinos 2020, junto con los valores de los adelantos y demás condiciones comerciales.
