sábado 1 de octubre, 2022
  • 8 am

El ganado gordo en máximos desde octubre y al alza

El mercado de haciendas para faena continúa con un intenso ritmo de actividad, con mayor demanda por el novillo gordo, aún en un momento donde la industria también abre paso para los ganados procedentes de los corrales. Las precipitaciones han retraído la oferta de gran parte del país, y llevan a los valores actuales a referencias que se observaban a mediados del mes de octubre.
Ponerle referencias de precios al mercado «es muy difícil» indicaron varios consignatarios consultados a lo largo de la semana. El pasado lunes los consignatarios marcaban máximos de US$ 4,65 para el novillo gordo, sin embargo el miércoles se superaba los US$ 4,75 y sobre el cierre de la semana se registró una referencia de US$ 4,88 para novillos muy especiales, con poco flete a la industria.
«Nadie sabe lo que vale un ganado hoy» dijo un consignatario consultado por CAMBIO. Al mismo tiempo aclaró que estos valores son puntuales y que no todos los productores alcanzan estas referencias, ya que la oferta de estas características no abunda. La mayoría de los negocios se manejan en el eje de los US$ 4,75 a US$ 4,80, siendo especiales.
Las vacas y las vaquillonas «pesadas» también gozan de una intensa demanda. No pasa lo mismo con las vaquillonas livianas destinadas al abasto, las que se pagan a cotizaciones similares a las vacas. Las vacas cotizan entre US$ 4,35 y US$ 4,45 si son pesadas, con valores que han venido en aumento también a lo largo de la semana.
Las entradas son muy ágiles, en general a menos de una semana. La expectativa sigue siendo de un mercado firme y al alza.
Reposición
Luego de los tres remates consecutivos por pantalla a nivel nacional, los valores de la reposición también han registrado una semana alcista en los precios, pero principalmente demanda en todas las categorías.
A modo de referencia, los valores de los terneros comenzaron a US$ 2,45 en el remate de finales de enero de Pantalla Uruguay y esta semana terminaron cotizando a US$ 2,74 en Plaza Rural, si bien cada consorcio tiene sus condiciones de ventas y características diferentes en los ganados ofertados, el incremento en los valores es claro.
Lo mismo ocurrió en la vaca de invernada, que en Pantalla Uruguay cotizó a US$ 1,90, en Lote 21 a US$ 1,94 y cerró en Plaza Rural esta semana a US$ 2,06.