Durante los meses de febrero y marzo se concretaron los remates de las distintas razas ovinas en el país, con ventas parciales y alta selectividad por datos, principalmente en las razas de lanas finas. Al igual que en la zafra de toros en la primavera, en CAMBIO acompañamos 31 remates entre presenciales y acompañamiento a través de las transmisiones por internet, donde se comercializaron 2.034 reproductores, que alcanzaron un promedio de US$ 611.
Como datos estadísticos, esos 31 remates tuvieron la participación de 64 cabañas y 14 razas, distribuyéndose en 10 departamentos. En total se recaudó US$ 1.241.797, con un valor máximo de US$ 10.000 por un carnero de La Magdalena de Los Tordos SA, que se comercializó a US$ 5.000 por el 50% en el Día del Merino en Salto. En tanto que el piso fue de US$ 175 por un borrego de raza Negra, en el remate de Santa Catalina en el departamento de Colonia.
Si bien hubo selectividad en todas las pistas, y también quedaron reproductores sin comercializar en prácticamente todas las razas, es en el Merino Australiano donde se lograron los mayores volúmenes de venta, en tanto que en las razas doble propósito de lanas no tan finas, fue donde el mercado se encontró con mayor resistencia.
Merino Australiano
En el caso del Merino Australiano se comercializaron 831 carneros en 15 remates, distribuidos en seis departamentos, donde participaron 26 cabañas. Aquí se destaca la presencia de muchas cabañas nuevas, que comercializaron por primera vez o segunda oportunidad en algunos casos, donde quedan algunos animales sin vender debido al desconocimiento que muchas veces se tiene de esa genética en particular o por la presentación de campo de los animales, que muchas veces no conforma al comprador.
La selectividad en el caso del merino australiano, ya sea por datos de finura, peso de vellón, peso de cuerpo, o simplemente por apreciación visual, ha llevado a una gran dispersión de precios. En este sentido el máximo de la raza se posicionó en los US$ 10.000 por un carnero de La Magdalena en el Día del Merino (se comercializó el 50% del animal, pero corresponde tomar el valor total del mismo) y un valor piso mínimo de US$ 180 por borregos de campo.
El promedio de los 831 carneros de la raza fue de US$ 687, el 70% de los reproductores se comercializaron por debajo del promedio. En total se recaudó 571.158 dólares.
Merino Dohne
En volumen de reproductores comercializados viene el Merino Dohne, que vendió 601 carneros en 10 remates, con la participación de 11 cabañas. Remates de cabañas de punta lograron el 100% de comercialización, como «La Pastoral» de Capurro, sin embargo en el resto de las ventas sobraron carneros en un universo muy amplio debido a la versatilidad que tiene la raza para el cruzamiento.
Es válido decir que muchos clientes de esta raza parten de majadas tradicionales de razas doble propósito que han comenzado la absorción con el Merino Dohne, o buscan afinar sus lanas y retornar al año siguiente a su raza tradicional, así como también aquellos que buscan darle mayor cuerpo a sus majadas de lanas finas.
En los cinco departamentos donde se registraron ventas de estos reproductores, se recaudó 336.890, con un valor promedio de US$ 561 para los 601 carneros. El máximo fue de US$ 3.800 en el remate de El Piramidal de Gambetta en Tacuarembó, en tanto que el piso fue de 180 por borregos de campo.
Corriedale
En el caso del Corriedale, se encontró una mayor selectividad en la puntera de los carneros y ausencia de criadores y compradores de la raza en distintos remates, siendo de las que registraron un menor porcentaje de venta. En total se desarrollaron 11 remates en seis departamentos, con la participación de 14 cabañas y la venta de 320 carneros y borregos.
El promedio para la raza fue de US$ 431, con un máximo de US$ 3.000 por un carnero padre de «La Pradera» de Suc. de Federico Stirling y un valor piso de US$ 180 por borregos de campo, comercializados en lotes al cierre de algunos remates. En total se recaudó 138.030 dólares.
Razas de carne
Si agrupamos las ventas del Texel, Poll Dorset, Hampshire Down y Dorper como razas de carne, las ventas en 12 remates, suma 179 reproductores. Al igual que en las razas laneras sobraron carneros en la pista, con un mayor nivel de colocación y agilidad en el centro sur del país. Estos reproductores sumaron una recaudación de US$ 158.129, con un promedio de US$ 883.
El máximo de US$ 6.960 por un Hampshire Down de cabaña «El Esfuerzo» que se comercializó al exterior y un piso de 250 para borregos de campo.
El Texel fue la raza de mayor venta, 89 reproductores, con un promedio de US$ 818, seguida por el Hampshire a US$ 1.118 como promedio de 46 carneros vendidos y el Poll Dorset con 28 reproductores a US$ 335 de promedio.
