Plan Agropecuario y Minerva Foods impulsan la ganadería sostenible

El pasado martes 10 de septiembre, en el marco de la Expoprado 2024, se firmó un acuerdo clave para la sostenibilidad de la producción ganadera en Uruguay. El convenio entre el Instituto Plan Agropecuario (IPA) y Minerva Foods, presentado por Esteban Carriquiry, Presidente del IPA, y Patricio Silveira, Presidente de Minerva Foods, busca fortalecer los sistemas de producción de carne de manera económica, social y ambientalmente sostenible. La firma del acuerdo contó con la presencia del Ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Ing. Agr. Fernando Mattos, y el Subsecretario del MGAP, Ing. Agr. Ignacio Buffa.
ACUERDO PAÍS
El objetivo principal del programa, denominado «Gane más en forma sostenible», es aumentar la sostenibilidad de la producción ganadera en Uruguay, alineándose con los compromisos del Acuerdo de París. Este proyecto propone mejorar los rendimientos productivos, buscando alcanzar entre 150 y 200 kilogramos de carne por hectárea, sin comprometer las relaciones insumo-producto, y respetando los estándares medioambientales. Una de las estrategias centrales del convenio es la selección de diez establecimientos ganaderos, distribuidos en cinco regiones estratégicas del país, que serán utilizados como «laboratorios de innovación». Estos establecimientos serán gestionados por técnicos del IPA y Minerva Foods, quienes supervisarán el desarrollo y la implementación de protocolos productivos específicos, adaptados a las condiciones agroecológicas locales. «El convenio permitirá validar y aplicar técnicas que contribuyan a la sostenibilidad de los sistemas ganaderos», señaló Patricio Silveira.
DESARROLLO SOSTENIBLE
Las actividades contempladas incluyen seguimientos técnicos trimestrales, talleres de capacitación y la evaluación continua de los resultados en términos físicos, económicos y ambientales. Esta metodología busca fomentar una ganadería más competitiva y alineada con los objetivos de desarrollo sostenible del país. La innovación y la adopción de nuevas tecnologías también serán un pilar clave del proyecto, a través de herramientas como el seguimiento forrajero satelital y la carpeta verde del IPA, que estarán a disposición de los productores.
INVERSIONES
El financiamiento de las inversiones necesarias será proporcionado por Minerva Foods, que respaldará la ejecución de los proyectos específicos, mientras que el IPA se encargará de la transferencia de conocimiento y la capacitación. «Nuestro compromiso es garantizar que los productores cuenten con las herramientas necesarias para mejorar continuamente sus sistemas de producción», destacó Esteban Carriquiry. Con una vigencia inicial de dos años, este acuerdo podría ampliarse a nuevas actividades en el futuro, fortaleciendo la colaboración entre el sector público y privado. «La sostenibilidad es el camino para la competitividad de la ganadería uruguaya en un mercado global cada vez más exigente», afirmó el Ministro Fernando Mattos, subrayando la importancia de este tipo de iniciativas para el país.