Promediando el décimo primer mes del año, restando muy poco para cerrar el 2024, la moneda de cambio de los criadores, los terneros y las terneras han estado más pesados y caros que el año pasado, lo que ha mejorado la facturación total en los remates por pantalla, sin embargo, se han vendido menos cabezas que en 2023.
Repasemos los números que han dejado los remates por pantalla, desde enero hasta el pasado 14 de noviembre, en lo que hace a la comercialización de las categorías más jóvenes. En total este año se han vendido 169.173 cabezas, sumando terneros, terneras y la categoría mixta de terneros/terneras. Respecto a 2023, se vendieron 18.028 cabezas menos (-9,63%).
A pesar del menor volumen, la facturación total, al bajar el martillo, ha sido de US$ 76.744.468, un 8,93% superior a igual período del año pasado. Este incremento en la facturación se debe a animales más pesados y caros. En 2024, el peso promedio por cabeza se ubicó en 186 kilos, lo que es 18,44 kilos más pesados que en 2023 y el valor promedio ha sido de US$ 2,44, lo que representa un aumento del 8,57%.
Por categoría
Sin tener en cuenta la categoría de lotes mixtos de terneros y terneras, que varían en sus cotizaciones de acuerdo con la cantidad de machos o hembras, analicemos que ha sucedido con los machos y las hembras por separado. En principio se han vendido menos hembras este año.
En el caso de los terneros, este año se han comercializado 98.452 cabezas, lo que representa una caída del 6,15% delante de las 14.906 cabezas vendidas en las subastas de 2023. Al igual que en el análisis general, los terneros también se encuentran con una facturación superior al año pasado, en este caso se han facturado 48.744.933 dólares, lo que marca una suba del 13,14%.
Este año los terneros pesan en promedio 191 kilos, 11,6% más que los 171 kilos del año pasado. Mientras que el valor al kilo de los terneros se ha posicionado en US$ 2,60, lo que marca una suba del 8,02%, es decir que este año los terneros están 19 centavos más caros.
Por su parte, las terneras, alcanzaron un volumen de 50.546 cabezas vendidas, 7.620 menos que en 2023. Al igual que los terneros, esta menor cantidad de hembras vendidas, ha sido también un sinónimo de una mayor facturación. Este año se han facturado 20.161.572 dólares, lo que es un 3,2% superior al período anterior.
Las terneras este año pesan 181 kilos de promedio, lo que marca un aumento del 9,12%, mientras que al kilo cotizan en promedio a US$ 2,20, 18 centavos por encima de 2023 (8,83%).
En Salto
Salto, en general, mostró un incremento en la venta de terneros y terneras respecto a 2023. Según los datos recabados en las pantallas, se han comercializado en el departamento 11.728 cabezas de terneros, terneras y lotes mixtos de terneros y terneras, 219 cabezas más, con una facturación de 5.280.184 dólares, es decir un 18,23% más que el año pasado.
El valor promedio al kilo se ha posicionado en US$ 2,27, es decir 18 centavos más caros que en igual período anterior, mientras que al mirar los kilos se ha pasado de 171 kilos promedio en 2023 a 184 kilos este año.
Al mirar las distintas categorías, se han comercializado 7.347 terneros (6,51% más), con una facturación de 3.587.814 dólares, es decir que hubo un aumento del 24,96% en los ingresos. El aumento se explica por un peso de 190 kilos de promedio, frente a los 174 kilos del 2023 y un valor de US$ 2,57 al kilo, que sube 17 centavos entre períodos.
Por su parte se han comercializado 3.041 terneras (16,25% más), con una facturación de 1.159.259 dólares, es decir que hubo un aumento del 28,24% respecto a los ingresos del año pasado. El aumento se explica por un peso de 174 kilos de promedio, frente a los 172 kilos del 2023 y un valor de US$ 2,19 al kilo, que sube 18 centavos entre períodos.
