La Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) registró un inicio de semana con menor afluencia de público comprador en comparación con la semana pasada y una ralentización en la colocación de mercadería. Referentes del sector atribuyen esta situación a las precipitaciones registradas durante el fin de semana y al cierre de mes, lo que impactó directamente en la dinámica comercial de frutas y hortalizas.
En particular, el zapallito experimentó un aumento de oferta que presionó sus precios a la baja, con valores al mayorista de 20 a 25 pesos el kilogramo en categoría E, 15 a 20 pesos en categoría I y 10 a 15 pesos en categoría II.
Se estima que esta tendencia se mantenga en las próximas semanas, a medida que aumenten las temperaturas y la luminosidad, condicionantes que suelen favorecer la mayor disponibilidad de hortalizas en el mercado.
