
Del 30 de enero al 2 de febrero, la localidad de San Bautista, en el departamento de Canelones, será el epicentro de la 13.ª edición de la Expo Avícola: Fiesta del Pollo y la Gallina, un evento que espera superar los 10.000 visitantes alcanzados en ediciones anteriores. El ministro de Turismo, Eduardo Sanguinetti, dijo que la Fiesta del Pollo y la Gallina ha evolucionado en una actividad social y cultural clave, integrando la actividad productiva con una oferta turística que incentiva el desplazamiento entre departamentos, el cual ha crecido anualmente entre un 30% y un 40%.
Por su parte, el Ing. Juan Ignacio Buffa, subsecretario del MGAP; subrayó el éxito de las estrategias implementadas en el sector agrícola, destacando los avances en la producción avícola y la respuesta defensiva ante la gripe aviar. Consideró que la Expo Avícola refuerza la sinergia entre la actividad productiva y el turismo, consolidando a San Bautista como la Capital Nacional de la Avicultura, título otorgado por el Parlamento en 2021.
El evento contará con una variada agenda que incluye demostraciones gastronómicas, exhibiciones de productos agrícolas y shows de artistas reconocidos como No Te Va Gustar, Luana y Rodrigo Tapari. Además de ser una plataforma para promover los productos locales, la celebración se convierte en una oportunidad para realzar el valor cultural de una localidad que es referencia en la producción de carne aviar y huevos.