En el Hogar Universitario, la Intendencia de Salto adapta el edificio para la instalación de la cocina donde serán elaborados los alimentos para abastecer a los cuatro puntos donde se cumple el servicio de Comedor Departamental. Cabe señalar que el pasado 21 de setiembre el ejército local dejó de elaborar los 1.000 platos por día y por eso la Intendencia comenzará la elaboración de platos diarios mediante el comedor público.
ADECUACIÓN DEL EDIFICIO
Regino López, Director de Desarrollo Social de la comuna dijo: “En el Hogar Universitario se va a llevar adelante la cocina de cara al comedor para integrar el Sistema Nacional de Comedores del Instituto Nacional de Alimentación (INDA). Los trabajadores ya están realizando algunos cambios en la infraestructura. Que tienen que ver fundamentalmente con la cañería de gas, con algunas exigencias que INDA nos planteó. El objetivo es tratar de que rápidamente se desarrolle la obra porque se cumplió el plazo del acuerdo con el Ejército Nacional que estaba cocinando. Valoramos muchísimo el compromiso que hizo en ese sentido el Ministerio de Defensa a través del Ejército. Pero acá hay un proceso que implica que la cocina pase a manos de la Intendencia de Salto que se encargaría de la elaboración de los alimentos y para ello hay que cumplir con algunos requisitos que INDA nos plantea.
CAMINO POR DELANTE
Trabajamos en el Hogar Universitario intentando no invadir las áreas de los estudiantes. Es esta una propuesta bastante interesante, donde indudablemente se van a intercambiar cosas de cultura y de un montón de otras cosas que se van a dar. Siempre vamos a estar presentes porque somos muy territoriales, y andamos siempre en el trabajo diario y sus acciones, donde creo que el mismo funcionamiento nos va a ir enseñando muchas cosas.
También estamos muy contentos por el avance de la obra y que ya está definido que en el mes de octubre comenzaremos con el trabajo”.
