A pesar de la fuerte retracción en la actividad industrial registrada la semana pasada, los valores en el mercado de hacienda volvieron a experimentar una corrección a la baja. La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) informó que la faena continúa reduciéndose, la oferta es escasa y la presión compradora es baja, lo que ha generado disparidades entre las plantas.
En la semana cerrada el 3 de junio, el precio promedio de referencia para las transacciones de novillos disminuyó 2 centavos, ubicándose en US$ 4,02 por kg carcasa, mientras que se mantuvo estable para las vacas gordas en US$ 3,72. Las vaquillonas gordas perdieron 2 centavos, alcanzando los US$ 3,89 por kg de carne, mientras que los novillos especiales de exportación se mantuvieron en US$ 4,10.
En cuanto al mercado de reposición, la ACG señaló que, a pesar de la disminución de la oferta, se mantiene la fluidez en los negocios en ciertas categorías. Los terneros experimentaron un aumento de 1 centavo (alcanzando los US$ 2,42 por kg en pie), mientras que las terneras disminuyeron 3 centavos (US$ 1,99 por kg) y las vacas de invernada aumentaron 2 centavos, llegando a US$ 1,48 por kg en pie.
Por último, en el mercado ovino, la ACG informó que la oferta sigue siendo escasa y que el mercado se mantiene estable y con buena demanda. El precio del cordero pesado disminuyó 1 centavo, situándose en US$ 3 por kg de carne, los capones bajaron 3 centavos (US$ 2,58), mientras que el precio de las ovejas se mantuvo sin cambios en un promedio de US$ 2,48 durante las negociaciones realizadas entre el 28 de mayo y el 3 de junio.
