Por Mario Sancristóbal
Desde el día lunes está funcionando el Primer Comedor del Sistema Nacional de Comedores de Inda Mides en Salto,por eso CAMBIO mantuvo contacto con la Directora de Mides Salto, Lic. María Eugenia Taruselli ,para preguntarle detalles sobre el funcionamiento de este comedor y nos dijo “ Este es el resultado de un trabajo interinstitucional con Intendencia de Salto y CTM.”
MIL PLATOS DIARIOS
En este lugar se elaboran mil platos que se entregan al mediodía ,como además funcionan el resto de los comedores que integran el Sistema Nacional de Comedores de INDA,se distribuyen en los cuatro puntos de entrega que están ubicados en los barrios Salto Nuevo,Andresito,La Humedad y La Amarilla.En esta tarea de elaboración trabajan aproximadamente 20 personas que recibieron capacitación previa por parte de las Nutricionistas de INDA y realizaron prácticas en las instalaciones del Batallón.Las elaboraciones se realizan de acuerdo al menú sugerido por INDA y son preparaciones variadas ,balanceadas y con el aporte nutricional requerido de acuerdo a los lineamientos establecidos por INDA.
PRÓXIMO PUNTO DE ENTREGA
Está planificado que próximamente las instalaciones del comedor también se habilite como punto de entrega y espacio físico para que algunas personas puedan almorzar allí.Es importante destacar que a través de CECOED se realiza la logística o sea la distribución de los platos calientes de lunes a viernes en los puntos de entrega mencionados. Los víveres secos y frescos los aporta INDA y además la evaluación de la población beneficiaria fue realizada a través de los equipos técnicos de Desarrollo Social de la Intendencia y de nuestro Ministerio.También para este gran proyecto se contó con el aporte de CTM a través de gestiones del Dr. Carlos Albisu , Presidente de la misma y marca una gran avance para nuestro departamento a través de un proceso de trabajo interinstitucional entre MIDES ,CTM e Intendencia de Salto.”
