La reciente encuesta mensual de la Red de Información Nacional Ganadera (RING) brinda una visión actualizada de la situación en el sector ganadero uruguayo. Basada en las respuestas de 412 productores asociados al Plan Agropecuario, la encuesta abarca diversas variables que arrojan luz sobre el desempeño y los desafíos de las empresas ganaderas en el país.
Clima y Agua
El invierno ha sido caracterizado por temperaturas moderadas y la ausencia de temporales, aunque algunas heladas intercaladas con intervalos de «veranillos» marcan el panorama. A pesar de esta benignidad, continúan las dificultades con la disponibilidad de agua en aguadas naturales y tajamares, una situación inusual para esta época del año.
Desafíos en el Campo Natural y las Pasturas Sembradas
El campo natural ha enfrentado desafíos crecientes, con un aumento en el número de productores en situación crítica. Un 86% de los productores tiene menos de 5 cm de pasto disponible, y un 35% se encuentra en una situación muy crítica, con menos de 3 cm. Sin embargo, la situación de las pasturas sembradas ha mitigado los efectos del invierno, con alrededor del 60% de los productores reportando que están en buen y muy buen estado.
Rodeo de Cría
El rodeo de cría ha continuado perdiendo condición corporal, con un 85% de los productores reportando que sus rodeos están por debajo de 4 en la escala de condición corporal. Esta tendencia crítica se ha mantenido en comparación con el mes de junio.
Situación Climática
La sequía anterior en la primavera y verano dejó secuelas en las pasturas y el ganado, pero el otoño e invierno benignos han ayudado a recuperar la situación. Sin embargo, las precipitaciones moderadas y escasas persisten en muchas regiones del país. El mes de julio ha profundizado la situación crítica, con un crecimiento en el número de productores en condiciones extremadamente escasas de pasto. En comparación con los dos años anteriores, 2023 es el más difícil en términos de condiciones del campo.
Herramientas para la Gestión Ganadera
El conocimiento de la disponibilidad de forraje en el establecimiento es crucial para la planificación de carga, desempeño y condición de los animales. En ese sentido, el Plan Agropecuario ofrece el «Servicio de Medición y Monitoreo de la disponibilidad forrajera,» que permite construir índices de presupuesto y monitoreo para los próximos meses.
Preparación para la Primavera
La recuperación de pasturas sembradas y la importancia de mantener un seguimiento cercano del ganado de cría durante el invierno son aspectos esenciales para prepararse para la próxima primavera. Las decisiones relacionadas con la carga animal y la suplementación también se vuelven más relevantes en este contexto.
Ovinos y Agua
Además de los datos sobre ganado bovino, la encuesta también ofrece información sobre la situación en el sector ovino, donde el 67% de los productores reportan tener ovinos. La disponibilidad de agua también es un tema relevante, con un 14% de los productores informando que sus potreros carecen de agua, a pesar de estar en pleno invierno.
La encuesta RING brinda una instantánea integral de la situación ganadera en Uruguay, destacando tanto las áreas de mejora como los aspectos positivos y las estrategias de gestión adoptadas por los productores.
